1.
Evaluación Fisicoquímica y Microbiológica de una Conserva de Flor de Cabuya Negra (Agave Americana) con Diferentes Niveles de Ácido Acético en el Líquido de Cobertura. RTE [Internet]. 2021 Jun. 30 [cited 2024 Sep. 19];33(1):8. Available from: http://200.10.147.88/index.php/tecnologica/article/view/779