“Desarrollo Y Validación De Modelos Matemáticos Que Relacionan a La Gravedad Específica Con El Contenido De Materia Seca Y De Almidón En Tubérculos Cultivados En Ecuador”. Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 23, no. 3, Aug. 2011, http://200.10.147.88/index.php/tecnologica/article/view/60.