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“Estudio del Efecto del Proceso de Deshidratación Osmótica en la Obtención de Trozos Secos de Carambola (Averroha carambola L.)”, RTE, vol. 20, no. 1, Jan. 2013, Accessed: Sep. 19, 2024. [Online]. Available: http://200.10.147.88/index.php/tecnologica/article/view/179