Gómez, R.A. (2014) “Correlación de las variables fisicoquímicas de láminas de mango (Manguifera indica L.) fortificadas con cloruro de calcio mediante deshidratación osmótica con pulsos de vacío”, Revista Tecnológica - ESPOL, 27(2). Available at: http://200.10.147.88/index.php/tecnologica/article/view/307 (Accessed: 18 April 2025).