PEÑA GONZÁLEZ, María Alicia; PEÑA GONZÁLEZ, Silvia; GARCÍA ZUMALACARREGUI, Jorge. Análisis Sensorial como una Herramienta Clave para Innovar en la Industria Vinícola. Revista Tecnológica - ESPOL, Guayaqui, EC, v. 33, n. 1, p. 12, 2021. DOI: 10.37815/rte.v33n1.800. Disponível em: http://200.10.147.88/index.php/tecnologica/article/view/800. Acesso em: 18 apr. 2025.