Fortificación de Mitades de Duraznos con Calcio por Medio de la Deshidratación Osmótica a Vacío. Revista Tecnológica - ESPOL, Guayaqui, EC, v. 21, n. 1, 2013. Disponível em: http://200.10.147.88/index.php/tecnologica/article/view/136.. Acesso em: 20 sep. 2024.