Aplicación de un Diseño Experimental de Mezclas en el Desarrollo de una “Barra Energética” con base en el Salvado de Palmito de Pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K). (2011). Revista Tecnológica - ESPOL, 23(2). http://200.10.147.88/index.php/tecnologica/article/view/48