Peña González, M. A., Peña González, S. ., & García Zumalacarregui, J. . (2021). Análisis Sensorial como una Herramienta Clave para Innovar en la Industria Vinícola. Revista Tecnológica - ESPOL, 33(1), 12. https://doi.org/10.37815/rte.v33n1.800